浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和(hé)私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(y天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝ī)种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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