新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存(世界上哪个国家女人最开放cún)3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是(shì)不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较常见的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生(shēng)素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必(bì)须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记世界上哪个国家女人最开放不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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