猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的(de)不要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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