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料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了可(kě)以用白酒代(dài)替，不过需要(yào)注意的(de)是，虽(suī)然白酒也能(néng)起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由于酒精度数(shù)含量过(guò)高，所以会(huì)对(duì)蛋白质和脂类造成(chéng)一定的(de)破坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也会(huì)影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替(tì)。

料酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)，有利(lì)于咸甜(tián)各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根(gēn)据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味(wèi)食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还(hái)是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意一(yī)定的量就(jiù)好了哦。

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