竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根部(bù)粗(cū)老的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较短，建议可(kě)以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续(xù)食用，以免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作(zuò)用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡(héng)。