浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不(bù)论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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