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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需养分及热量，与米饭(fàn)、面食等主(zhǔ)食相同(tóng)可增强饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的时(shí)分要(yào)适量，不宜多吃，并(bìng)且还可(kě)以吃(chī)一些其他的食物，留意荤素调配(pèi)，确(què)保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿(kuàng)物质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单(dān)被(bèi)机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分成分，还可(kě)以促(cù)进胃肠活(huó)动，口(kǒu)感(gǎn)也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比(bǐ)较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日(rì)常食用频率十分高的(de)蔬菜(cài)，以其多变的(de)口感和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯养分丰厚(hòu)，易于消(xiāo)化，种类也十分的多(duō)样(yàng)，那，马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同，像越圆的(de)马铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃(chī)了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马(mǎ)铃薯，不能(néng)放得(dé)太久，还(hái)影响马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在(zài)色(sè)彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高(gāo)也(yě)比较好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏掉(diào)的:马铃薯在(zài)运(yùn)输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，转一(yī)圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分，会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越(yu酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗è)圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分，里(lǐ)边多(duō)半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽(yá)的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇后种类则属(shǔ)黏质，不(bù)简单煮烂，适(shì)宜(yí)用来做咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于高低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃薯，表皮(pí)无(wú)干疤和糙(cāo)皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗伤(shāng)，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮层变绿酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗的马铃薯不(bù)要购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热(rè)也不会被(bèi)损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里(lǐ)，温(wēn)度(dù)过高会导致马铃(líng)薯生(shēng)芽(yá)或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马铃薯易(yì)冻伤不(bù)能(néng)食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保(bǎo)存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一同，由于(yú)苹(píng)果会开释一种使(shǐ)其(qí)它(tā)蔬果老化的乙烯(xī)气体，可(kě)以按捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈(mā)妈要知道什么(me)样的(de)马铃(líng)薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)后(hòu)，芽孔周(zhōu)围就(jiù)会(huì)含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒(dú)素(sù)，可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近的(de)皮(pí)层，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一(yī)些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的(de)感(gǎn)觉，则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分(fēn)的(de)食物也(yě)可以让心境变(biàn)得十分的好，上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍(shào)，这样咱们在购买食材的时分可(kě)以依照上面的办法去(qù)试一下，这样制(zhì)造(zào)起来或许吃起来的(de)时分就可以更好(hǎo)地(dì)品味(wèi)它的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有(yǒu)损(sǔn)害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯(shǔ)的口感也欠好，养分也较差，真实(shí)没必(bì)要买回(huí)家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外(wài)形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类(lèi)型，一种(zhǒng)是外形没那么(me)规矩的，一(yī)种是比较(jiào)圆的(de)，一般(bān)咱(zán)们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的(de)马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削起来(lái)很便利，比较不那(nà)么费(fèi)力(lì)。

　　所以(yǐ)说挑选(xuǎn)越圆的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否起(qǐ)皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面，假如(rú)是白色(sè)肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留(liú)意这一(yī)点细节，要掌握好。

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