新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海(hǎi)均有分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是(shì)所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可(kě)以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择(zé)有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一(yī)种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可(kě)在短时(shí)间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触(chù)手(shǒu)或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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