柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是(shì)不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断能(néng)不能(nén虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴g)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可(kě)以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味(wèi)较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也(yě)有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再食用了(le)。

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　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-柿(shì)饼

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