怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃以(yǐ)及(jí)怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

老南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好(hǎo)，口(k特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么ǒu)感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜(guā)的(de)形状看出(chū)来，有的南瓜(guā)是圆的(de)，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不(bù)管什么(me)形(xíng)状的(de)南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要(yào)找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟(shú)度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金(jīn)黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南(nán)瓜，绿得(dé)发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以(yǐ)看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正(zhèng)常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促(cù)进溃(kuì)疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让(ràng)消化道免受粗(cū)糙食品的刺(cì)激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫(chó特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么ng)，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研(yán)究证(zhèng)明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝、肾功能(néng)减(jiǎn)弱的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞(bāo)的(de)再生能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和(hé)维生(shēng)素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可(kě)推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者(zhě)应(yīng)适当吃些(xiē)用南瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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