浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食，猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的(de)过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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