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芹菜榨汁要开水焯一(yī)下吗，芹(qín)菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下(xià)，因为在芹菜(cài)表面会有很多(duō)的细菌，而且在表面还(hái)会有很(hěn)多的泥污，所以必须要进行焯(chāo)水，这(zhè)样才能够保证(zhèng)青菜(cài)的新鲜，同时也可(kě)以去除(chú)表面的(de)泥(ní)污，吃的时候就特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开(kāi)水焯的具体方法为(wèi)首先清洗(xǐ)干净，然后起(qǐ)锅(guō)烧水，将青菜放(fàng)入到锅里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可(kě)以完成焯(chāo)水，这样制(zhì)作出来的味道就比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)吃，而且也不(bù)会(huì)出现(xiàn)拉肚子(zi)的情况。

芹菜(cài)榨汁用生的好还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜(cài)汁的话不管是用生的还是(shì)熟的都是可以的。

　　要是(shì)肠胃比较(jiào)好(hǎo)喜欢(huān)吃些生食的话，可(kě)以直(zhí)接用生(shēng)的(de)榨汁，由于生的(de)芹菜(cài)味(wèi)道比较重所(suǒ)以很(hěn)多人都不能接(jiē)受。

　　要是不能(néng)接(jiē)受的话也(yě)可以用熟的芹菜榨汁(zhī)的(de)，效果是一样的。

芹菜榨汁用什么芹(qín)菜(cài)

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同(tóng)属(shǔ)于芹菜，但(dàn)是西芹和芹菜含水量不一样且所含营养价值也不(bù)同(tóng)。

　　芹菜(cài)中所(suǒ)含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所(suǒ)含(hán)的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含(hán)量比(bǐ)较多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的(de)汁水比较(jiào)纤细浓稠(chóu)，且不含太(tài)多杂质，比较容(róng)易吞咽，所以选择榨(zhà)芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶(yè)子去掉(diào),叶(yè)子营(yíng)养很高。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把(bǎ)芹菜叶丢(diū)掉,这(zhè)种吃法是不科学的,因(yīn)为芹菜叶的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研究(jiū)发现(xiàn),芹菜叶中的(de)胡萝卜(bo)素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的(de)含(hán)量都高于芹菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还(hái)含有维生素E,而(ér)芹菜茎中(zhōng)没有。

芹菜榨汁用热水还是凉水

　　都(dōu)可以，根据口味来(lái)决(jué)定。

　　 芹菜是(shì)一(yī)种非常好(hǎo)好(hǎo)的药材蔬菜(cài)，它富含碳水(shuǐ)化(huà)合物和蛋(dàn)白(bái)质具有健胃、利尿、净血(xuè)调经、镇静等作用。

　　很多人都(dōu)会用它来榨(zhà)汁喝(hē)，一般都是直接(jiē)切段榨汁即可，不(bù)喜欢味道的(de)还(hái)可以添加(jiā)白糖或者先焯水榨熟的。

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