竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要(yào)做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据(jù)个人(rén)方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，m是什么意思性取向起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大(dà)而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继(jì)续食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)微量元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上(shàng)提高(gāo)机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，需(xū)要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体(tm是什么意思性取向ǐ)和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变(biàn)质的(de)情(qíng)况。

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