怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)？气味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次的(de)则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋(zī)味的。关于(yú)怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏(huài)图片(piàn)，冻(dòng)豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是(shì)正常(cháng)豆腐等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃的(de)。
      豆感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜(dòu)腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制(zhì)造过程(chéng)中(zhōng)加热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它是(shì)用煮开(kāi)过的(de)豆浆制(zhì)成的，只不过(guò)不成型(xíng)，后经人工加工成各种形(xíng)状，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃(chī)。不过生(shēng)吃豆腐虽然能够(gòu)最大程度(dù)保(bǎo)存(cún)养分，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过(guò)程中受制(zhì)造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的(de)冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加(jiā)工后再(zài)食用比较(jiào)好(hǎo)。由于豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面很长一段时间(jiān)会接触到细菌，煮感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜熟(shú)吃以(yǐ)防对身体有害(hài)。

怎(zěn)样(yàng)分辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊

　　1、气(qì)味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一(yī)股淡淡的(de)腥(xīng)味或者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是(shì)略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光泽，过(guò)白，偏白(bái)，有或许添加了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色(sè)或深黄(huáng)色(sè)的，所(suǒ)以不要(yào)购买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看(kàn)起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇(yáo)晃时没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次(cì)的冻(dòng)豆腐没有(yǒu)弹性和硬度(dù)，易(yì)烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出(chū)水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白(bái)白，不参假”没有(yǒu)杂质的存在(zài)，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一下切面看起来(lái)毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质(zhì)的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道(dào)感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起(qǐ)来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最好(hǎo)的(de)，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅有(yǒu)的(de)缺陷便(biàn)是会吸收冰箱的异(yì)味(wèi)，所以(yǐ)北方(fāng)冬季里放在室(shì)外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调查(chá)它(tā)的色(sè)彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一(yī)下它的滋(zī)味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱(xiāng)里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在(zài)温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里边的水(shuǐ)感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜挤(jǐ)出来，然(rán)后在把冻豆腐放(fàng)进清水(shuǐ)中，捞出来之(zhī)后再(zài)挤(jǐ)水出来，这样(yàng)就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更(gèng)甘旨。

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