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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶(chá)的种(zhǒng)类之(zhī)一(yī)，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香田井读什么字，畊和耕的区别气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七(qī)八(bā)分左右(yòu)，三(sān)秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shà田井读什么字，畊和耕的区别n)区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自(zì)己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是(shì)为(wèi)了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其(qí)味确是(shì)一种日(rì)子艺术(shù)享受

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