银(yín)耳越(yuè)黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄(huáng)银(yín)耳越(yuè)黄越(yuè)好(hǎo)并不是越白(bái)越好的。

　　关于银(yín)耳越黄越好还是越白越好，干银(yín)耳为什么越放越(yuè)黄以及干(gàn)银耳为什么越放越黄，银耳正(zhèng)常(cháng)的(de)颜色的图片(pià碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗n)大全，正常银(yín)耳(ěr)与硫磺银耳图片对比，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎么选择才知(zhī)道(dào)有没(méi)有(yǒu)硫磺等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)小知识：

银(yín)耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳(ěr)为(wèi)什(shén)么(me)越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的(de)，所以银耳黄(huáng)好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑(huá)、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香(xiāng)，取少许放舌尖，有(yǒu)植物(wù)特有的香味，多(duō)放一(yī)会儿(ér)有少许滑腻感(gǎn)。

　　银(yín)耳中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的(de)银耳潮湿发黏，捏起来弯(wān)而(ér)不(bù)折，而一旦(dàn)霉变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议(yì)到正规碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗(guī)渠道购买(mǎi)，银耳本身无味道，选购时可取少(shǎo)许试尝(cháng)，如对舌有刺激或辣(là)的感觉(jué)，很(hěn)可能(néng)就(jiù)是(shì)用(yòng)硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑选优质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白(bái)色，花朵齐整，有圆形(xíng)的伞盖，没(méi)有蒂头，也没有杂(zá)质和(hé)斑点，是(shì)大家(jiā)在挑选银耳的时候需要注意的。

　　2.优(yōu)质银耳(ěr)肉(ròu)厚、叶(yè)片长、膨(péng)胀率高(gāo)，这样(yàng)的银耳(ěr)是比较新(xīn)鲜(xiān)的，我(wǒ)们吃起(qǐ)来味(wèi)道也比较好(hǎo)，营养价值(zhí)也会(huì)更出色。

　　品质一(yī)般的银耳(ěr)

　　品质(zhì)一般的银耳颜色(sè)相对来说(shuō)不会(huì)那么纯净的(de)，很多都是白色中带有一点米黄色(sè)，肉看起来也比较(jiào)薄(báo)一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质较差的银耳(ěr)颜色很(hěn)黄，摸起(qǐ)来(lái)也(yě)不够(gòu)干燥，花朵形状不够完整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干银(yín)耳什(shén)么颜色的最好(hǎo)

　　微微发黄的(de)好。

　　 正常的干银耳在(zài)经(jīng)过晒过或(huò)者(zhě)是(shì)烘干之后颜色都是微微发黄(huáng)的，但是为了使银耳(ěr)更加的好看，有(yǒu)些(xiē)商贩会利用一些成分将原本发(fā)黄的银耳熏白，这样卖相(xiāng)会更好。

　　 但(dàn)我们在挑选(xuǎn)干银(yín)耳(ěr)的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种，因为那种熏白的银耳中含有(yǒu)对(duì)人(rén)体有害的(de)成(chéng)分，食用后(hòu)对健康有损。

鲜银耳(ěr)好还(hái)是干银(yín)耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看(kàn)，鲜(xiān)银耳没有经过任何的加工(gōng)处(chù)理，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分相比(bǐ)于(yú)经(jīng)过加工的干银耳会(huì)更(gèng)加的多。

　　 但(dàn)是鲜银(yín)耳中含有一种卟啉类光感(gǎn)物质，食用了这种物质的话(huà)，经过太(tài)阳光(guāng)照射(shè)之后皮肤就会出现(xiàn)红肿、瘙痒、甚(shèn)至是出(chū)现红色水泡等不(bù)适症状，而干银耳在加(jiā)工的过程中已经将这种成分去(qù)掉了(le)，所以可(kě)以放(fàng)心食用(yòng)。

　　且从储存方(fāng)面(miàn)来(lái)说(shuō)，干银耳(ěr)中不含(hán)有水分因(yīn)此很(hěn)利于保存(cún)，所(suǒ)以日常生活(huó)中建(jiàn)议选择(zé)食用干银耳。

干(gàn)银耳过期了(le)还(hái)能(néng)吃(chī)吗

　　视(shì)具体情况而定。

　　 市面(miàn)上常见的(de)银(yín)耳保质期是18个月，而(ér)一般(bān)情况下，食品的实际可食(shí)用期(qī)限都会(huì)比包装袋上的时(shí)间要稍(shāo)微长一些(xiē)，如果是刚刚(gāng)过期的银耳没(méi)有出现变质、发霉、软化(huà)的情况下都(dōu)是可以继续食用的(de)，过期一(yī)段时(shí)间或者出(chū)现变(biàn)质反应了则不建议继续(xù)食(shí)用。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗