新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是(shì)热(rè)性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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