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桂林是(shì)属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于(yú)贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的(de),贵州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼(hū),它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目(mù)禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食(shí)用大米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在亚洲和各(gè)地(dì)唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族(zú)维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先(xiān)将米淘(táo)净(jìng)，用清(qīng)水浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力(lì)、不(bù)易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉(fěn)团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团(tuán)（每(měi)团(tuán)约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(c蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头ài)粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论(lùn)何种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)做成(chéng)的桂林米粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份(fèn)）。

　　然蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的(de)小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的(de)马肉(ròu)米粉(fěn)便制成(蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用(yòng)过(guò)的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时(shí)，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬(yáng)四海了。

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