关于肠粉用什么(me)粉做(zuò)最(zuì)好,肠粉一般(bān)用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生(shēng)活经验内容如(rú)下：

　　肠(cháng)粉用(yòng)什(shén)么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅(xiàn)料(liào)，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的(de)米(mǐ)研磨成米浆(jiāng)，再加上澄稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例混合(hé)制成，这种制作方(fāng)式比较复(fù)杂(zá)，但口(kǒu)感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来(lái)的(de)淀粉会(huì)留(liú)在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥(zào)制(zhì)成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用(yòng)大米磨的米浆，这类(lèi)肠(cháng)粉(fěn)一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭配各(gè)种不同的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混合制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团(tuán)，然(rán)后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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