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作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容是三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么(me)内容(róng)

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十(shí)大(dà)热门行业(yè)之一，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了(le)供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活(huó)动(dòng)将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人才的需(xū)求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中(zhōng)排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集(jí)团在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都需(xū)要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服(fú)务第一线的(de)，德(dé)智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生(shēng)在(zài)学习(xí)期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职(zhí)业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等(děng)管理与基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)方(fāng)面的人(rén)才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验(yàn)才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全(quán)球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就(jiù)业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的(de)选配、如(rú)何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食(shí)物(wù)等了(le)解食物的(de)各方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常(cháng)生(shēng)活(huó)中也(yě)非(fēi)常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大(dà)比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同(tóng)的角色(sè)，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜(cài)员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何(hé)烹(pēng)制(zhì)凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会(huì)自(zì)己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的(de)营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一(yī)听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知识相对(duì)来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基(jī)本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学(xué)习的是(shì)酒店业的(de)未来(作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确lái)发(fā)展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了(le)解到(dào)每个(gè)部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者(zhě)口(kǒu)中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工(gōng)作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都(dōu)是从基(jī)层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个(gè)操作性(xìn作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确g)非(fēi)常强(qiáng)的行业，光有理论是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业(yè)绩而(ér)不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习(xí)开始锻炼自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道(dào)这行(xíng)的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部(bù)分(fēn)从(cóng)业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗位。