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大(dà)明虾是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时(shí)气(qì)候(hòu)比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或(huò)虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的(de)虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在(zài)现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常(cháng)正宗(zōng)，营养(yǎng)也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为(wèi)大家分享活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺(pù)上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一(yī)定的湿度，来(lái)保(bǎo)持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大(dà)概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时(shí)一家三(sān风味发酵乳是不是酸奶)口吃的话，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无名(míng)指和(hé)小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中(zhōng)间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第二个关(guān)节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签(qiān)，用牙签插(chā)入(rù)虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳(ké)和(hé)虾头(tóu)不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的一样(yàng)鲜(xiān)，不(bù)会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿(ná)出来(lái)吃的话正好能做(zuò)一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)风味发酵乳是不是酸奶

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　风味发酵乳是不是酸奶　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大小要(yào)合(hé)适，一般的(de)外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差不(bù)多(duō)，大概(gài)能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先(xiān)在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后(hòu)把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保存，保存时(shí)间可(kě)长达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然(rán)也很简单易行，但保存时(shí)间(jiān)不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七(qī)天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜(xiān)度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹(dàn)性了(le)，而(ér)且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也(yě)可以提前(qián)把不吃的地方剪掉，然(rán)后再(zài)用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级(jí)真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类(lèi)的本质，我们对这两样(yàng)一律来着(zhe)不(bù)拒，因为两者都是美味！我们(men)通常(cháng)说的贝(bèi)类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然后所(suǒ)有(yǒu)的器官都(dōu)在(zài)贝壳里，虾则(zé)不一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是(shì)露在外面(miàn)的，且(qiě)虾(xiā)的(de)外壳(ké)是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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