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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝是怎(zěn)样分(fēn)辩好坏的？敲一敲生蚝来判(pàn)别是不是新鲜的。关(guān)于(yú)生蚝是怎样分辩好坏的以及生蚝是(shì)怎样(yàng)分辩好坏(huài)的，生蚝怎(zěn)样分(fēn)辩好坏，怎样分(fēn)辩生蚝是好的仍是(shì)坏(huài)的(de)，生蚝好坏怎样看(kàn)，生蚝(háo)怎样区分好(hǎo)坏(huài)等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

生蚝是牡蛎吗

　　是的，生蚝(háo)是(shì)牡(mǔ)蛎(lì)的。

　　牡蛎(lì)和生(shēng)蚝没有差异，是同一种动物的不同叫法(fǎ)，归(guī)于贝类软体动物，其外壳分为角(jiǎo)质层、棱柱(zhù)层(céng)、珍(zhēn)珠层三种(zhǒng)，

　　并且(qiě)牡(mǔ)蛎首要散布在(zài)水深不(bù)超越10米的潮间带区域(yù)，以微型(xíng)海藻、有机碎屑(xiè)为食，能够采纳筏(fá)式饲养(yǎng)。

　　牡(mǔ)蛎和生蚝没(méi)有不同，归于(yú)同一种动物，隶(lì)归(guī)于(yú)软(ruǎn)体(tǐ)动物门(mén)，在全(quán)球范围(wéi)内均有散布，

　　牡(mǔ)蛎的(de)外壳分(fēn)为(wèi)三层，首要(yào)有角质层、棱(léng)柱层、珍珠层，其(qí)间角质层薄而通明、棱柱层是由碳酸钙组成的(de)柱状结(jié)构，珍珠层是碳酸钙(gài)组成(chéng)的片状结构(gòu)。

生蚝(háo)是(shì)怎样(yàng)分辩好坏的

　　1、敲一(yī)敲(qiāo)生(shēng)蚝来判别是不是新鲜。

　　咱(zán)们买(mǎi)生蚝(háo)的时分(fēn)，能够选择两只生蚝，把两(liǎng)只生蚝对着敲一敲，然后别离来听它们的声响(xiǎng)。

　　新鲜的生蚝，里边的水份比较多，并(bìng)且肉质会比较(jiào)丰满一点，声响听起来就没有那(nà)么空(kōng)泛(fàn)。

　　相(xiāng)反不那么(me)新(xīn)鲜的生(shēng)蚝，听(tīng)起来声响就会很空泛，由于里(lǐ)边的肉(ròu)比较小，并(bìng)且所含的水份也比(bǐ)较少。

　　卖生蚝的(de)小贩(fàn)都是(shì)这(zhè)样来分辩(biàn)生蚝的好坏(huài)的。

　　2、查看(kàn)生蚝里边的肉质是(shì)否(fǒu)有弹性。

　　咱(zán)们出门买(mǎi)生蚝的时分，能够让(ràng)卖生蚝的小(xiǎo)贩翻开一个生(shēng)蚝让(ràng)咱们查(chá)看一下生蚝里家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好边的肉质，一般新鲜的生蚝肉质(zhì)比(bǐ)较丰(fēng)满，光(guāng)泽度比较好，水份含量也比较(jiào)多，用手(shǒu)摸(mō)生蚝肉的话，会(huì)觉得很有弹性，不(bù)是那种黏黏的感觉，便是好的生蚝(háo)。

　　3、买生(shēng)蚝(háo)的时分选壳厚(hòu)一点的。

　　生蚝(háo)的壳越厚，壳的(de)色彩(cǎi)越(yuè)深，就(jiù)代表里边的(de)肉质越丰(fēng)满。

　　不要(yào)选生(shēng)蚝(háo)个(gè)头很小(xiǎo)的，由于那样翻开生蚝，你会发现里边的肉其实(shí)真的没有多少，只要很小一个(gè)。

　　如果(guǒ)壳厚(hòu)一点(diǎn)，翻开的(de)话(huà)会(huì)发现肉质比较大，比较扎实。

　　扎实的壳，壳的色(sè)彩也会更(gèng)深一(yī)点(diǎn)，那种生蚝翻开的(de)话，里(lǐ)边的肉会愈加赋有弹性。