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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微(wēi)生物(wù)的(de)活性都能(néng)受到抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同样会有耐(nài)寒(hán)型细(xì)菌的(de)存在，这类细(xì)菌(jūn)即使是在(zài)温度很低的情(qíng)况(kuàng)下也同样什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面能正常(cháng)繁(fán)殖(zhí)，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食(shí)用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xi什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面āng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也(yě)要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些食(shí)用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方，也(yě)能够(gòu)保存(cún)一段时间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再(zài)放入一些(xiē)冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清在水(shuǐ)中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将(jiāng)身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物(wù)，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面也没有人知(zhī)道(dào)，到(dào)时候很不好清理，所(suǒ)以是(shì)不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存(cún)起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么(me)容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常(cháng)有害。

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