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纯(chún)牛奶可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主(zhǔ)要含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很(hěn)好的缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的(de)胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃(wèi)黏膜(mó)的(de)继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营(yíng)养物质失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这(zhè)样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的(de)最佳来源(yuán)，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要(yào)成分(fēn)有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质最好，它(tā)的消化率在95%以上，而且(qiě)含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖(táng)，是最容(rón海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命g)易消化吸收(shōu)的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解状态(tài)的(de)，而且各种矿(kuàng)物(wù)质的含量比例(lì)，特别是钙、磷的(de)比例比较合适(shì)，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合(hé)格的大市场(chǎng)选购外，还要看看包装是否完(wán)好(hǎo)无损，标签内容(róng)是(shì)否齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质(zhì)感，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法(fǎ)：将包装牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至(zhì)表面(miàn)有热气(qì)即可(kě)；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒(hé)口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分(fēn)钟(zhōng)即(jí)可。

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