猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖p>

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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