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　　年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还(hái)甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再(zài)拿(ná)出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说(shuō)明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子(zi)上沾(zhān)了(le)一点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一(yī)年比一(yī)年高(黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆gāo)。

　　所以(yǐ)前人(rén)有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成真正意(yì)义上的(de)内容(róng)与形式的完美(měi)结(jié)合(hé)。

　　有经(jīng)验的(de)年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好的(de)年糕，最重要的(de)是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不(bù)够(gòu)软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都(dōu)是(shì)在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢(huān)的(de)其它材料(liào)，如红枣(zǎo)等(děng)。