3、提前品(pǐn)尝。

　　假如不(bù)确定这冬枣到底好不好吃，还可以提前去(qù)尝一尝，很多摊位都同意去尝，如果(guǒ)不(bù)让尝的可以少买(mǎi)一点，先(xiān)尝一尝味(wèi)道，如(rú)果吃起(qǐ)来外面是甜的，里面是(shì)不甜的话，这样的(de)冬枣就是(shì)用糖水浸泡(pào)过的，它的(de)甜(tián)味渗透(tòu)不到最里面，而冬(dōng)枣(zǎo)自(zì)然成熟、香(xiāng)甜(tián)，吃(chī)一口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看表皮(pí)褶皱(zhòu)。

　　自(zì)然生产的冬枣(zǎo)表面是圆滑的(de)，摸起来一(yī)点都不坑坑(kēng)洼洼，也不会(huì)有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣(zǎo)，它的表皮有(yǒu)很多皱褶，这样冬枣就会(huì)变得不新鲜，会流(liú)失(shī)一些水分，所以吃起来(lái)味(wèi)道会大打折扣。

买冬枣时，怎(zěn)样才能选到又脆(cuì)又甜(tián)的(de)？

　　冬枣是在十(shí)月中旬左右上市(shì)的，这个季节才是(shì)时令最新鲜的(de)冬枣，现在有很多(duō)提前(qián)上(shàng)市的，肯定不是(shì)自然成熟的，所(suǒ)以建议大家不要去买，到了季节自然成熟的冬枣才又脆(cuì)又甜，小(xiǎo)孩特别喜欢。

　　不好吃的冬枣虽(suī)然看(kàn)上去也很(hěn)新鲜(xiān)，但实际上口感会相(xiāng)差很多。

　　那(nà)么怎么样才(cái)能够选到新(xīn)鲜又好吃的冬枣呢？在这里就详细告诉大(dà)家挑选的技巧(qiǎo)，因(yīn)为我之前的(de)时候也特别不会挑，后(hòu)来回老家的(de)特意请(qǐng)教(jiào)了枣(zǎo)农，问(wèn)怎么样去(qù)挑(tiāo)选(xuǎn)？学(xué)会了之后(hòu)，每次(cì)去(qù)买冬枣都能(néng)够选(xuǎn)到好(hǎo)吃(chī)新(xīn)鲜又(yòu)嘎(gā)嘣脆(cuì)的了。

　　一，看外观(guān)。

　　这一步主要是(shì)看冬枣(zǎo)表面的颜色，冬枣并不是(shì)完全青色(sè)，也不(bù)是完全红色的，有的(de)人喜欢选红(hóng)色(sè)的冬枣，以为越红了(le)越甜，其实(shí)不(bù)是，冬枣是(shì)红绿相间的，而且(qiě)绿(lǜ)和(hé)红之间(jiān)没有(yǒu)完全的界限(xiàn)，另外红色(sè)要比绿色稍微面积(jī)大一些，大概(gài)2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样的冬枣才(cái)是(shì)最好吃的。

　　如果(guǒ)看(kàn)上去冬枣完全是红(hóng)色，肯定是加过其他的催熟(shú)剂或者是被浸(jìn)泡过，这样(yàng)的不要(yào)选择。

　　二，看一下它的硬(yìng)度。

　　冬枣是非(fēi)常(cháng)脆的，它(tā)含有汁液很多，重量上就(jiù)比较压(yā)手，所以拿一(yī)颗冬枣(zǎo)在手中去(qù)捏一下(xià)，如果能够轻松捏软，这样的冬(dōng)枣基本上就已经坏(huài)了，好的(de)冬枣是非(fēi)常硬(yìng)，捏(niē)都捏不动的(de)。

　　冬枣不像我们(men)平时吃的(de)干的大红(hóng)枣，大红枣会有(yǒu)褶皱，干了也可(kě)以吃(chī)，果肉(ròu)还是很香。

　　但(dàn)冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提(tí)前品尝。

　　如(rú)果(guǒ)不确定(dìng)这个冬枣到底(dǐ)好不好吃，还(hái)可(kě)以提前去尝一下(xià)，很(hěn)多(duō)摊位都(dōu)是同意去(qù)尝的，如果不让尝的(de)可以少买一点(diǎn)，先尝(cháng)一下(xià)口感，如果吃(chī)起来外(wài)面甜，越(yuè)往里(lǐ)越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡(pào)过的，它(tā)的甜味渗(shèn)透不了最里面去，而自然(rán)成熟又甜又(yòu)香的冬枣，吃一(yī)口之后，全(quán)身的果肉都非常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正(zhèng)常的(de)冬(dōng)枣(zǎo)表面是(shì)圆滚滚滑溜(liū)溜的，摸上去一点没(méi)有坑(kēng)坑洼洼的(de)地方(fāng)，也没有褶皱(zhòu)处。

　　如(rú)果(guǒ)拿(ná)一个冬枣起来，它的表皮有(yǒu)很多折皱，这样的冬枣(zǎo)就不新(xīn)鲜了，会失去一部(bù)分水分，这样吃(chī)起来口(kǒu)感会(huì)大打折(zhé)扣。

　　以(yǐ)上四点就是在挑选冬枣的时(shí)候要注意(yì)到几(jǐ)点(diǎn)啦(la)，按照以上几(jǐ)个(gè)方法去选(xuǎn)择(zé)，大(dà)概率都能够选到非常好吃的冬(dōng)枣。

　　另外就是，一(yī)定要等(děng)到冬枣上市的时候再买，十月中旬之后，千万不要早(zǎo)买，早(zǎo)买的冬枣(zǎo)是会被处理过。

　　虽(suī)然冬枣(zǎo)口感好，特别好(hǎo)吃，但是一定不要多吃，吃多了也会导(dǎ鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤o)致腹(fù)痛腹(fù)泻，不(bù)容易(yì)消化，所以不论吃什么好吃的美食，一定要适(shì)量才行。

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