燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377马斯克会加入中国国籍吗.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青马斯克会加入中国国籍吗(qīng)岛啤酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多(duō)实现了可观(guān)的(de)增长，除了高端(duān)化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用(yòng)和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)马斯克会加入中国国籍吗啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称(chēng)，董事(shì)会同意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系公司取得(dé)处置(zhì)土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式(shì)投产运(yùn)营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披(pī)露(lù)了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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