辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇(fù)不能(néng)多(duō)食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒(h十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思é)子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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