红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜(tián)呢？选品种的。关于(yú)红薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才甜一点，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯(shǔ)比较(jiào)甜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日(rì)子常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的(de)食物，能够(gòu)生吃红薯(shǔ)，但不主(zhǔ)张生吃(chī)红(hóng)薯。生吃红薯(shǔ)不会引起中(zhōng)毒(dú)，但生红(hóng)薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉(fěn)很难消化(huà)、吸收，有或(huò)许由(yóu)于(yú)消(xiāo)化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多生红薯，是由于(yú)生红(hóng)薯中含有一种(zhǒng)气化酶，会导(dǎo)致(zhì)食用红薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过(guò)。

红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄(huáng)心红薯(shǔ)和(hé)紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的滋味(wèi)甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含糖(táng)量(liàng)十(shí)分高，蒸(zhēng)熟(shú)之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心(xīn)红薯淀粉含量(liàng)比较高(gāo)，口(kǒu)感(gǎn)上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口(kǒu)感也(yě)是十(shí)分(fēn)的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心(xīn)红薯口感(gǎn)上不是特(tè)别好(hǎo)，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红(hóng)薯的(de)口(kǒu)感不同也比(bǐ)较大(dà)，在购买的时分(fēn)依(yī)据(jù)自己的需求来(lái)挑(tiāo)选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观(guān)能(néng)看到的便是(shì)红薯的外观了，在购(gòu)买红(hóng)薯(shǔ)的时(shí)分，咱们能够(提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好gòu)先看下(xià)红(hóng)薯(shǔ)的外观(guān)，挑(tiāo)选外形(xíng)丰满、外(wài)表润滑地进(jìn)行购买，假(jiǎ)如红(hóng)薯外表皮是(shì)高低不(bù)平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发(fā)霉或许是有缺口的就别买(mǎi)了，这(zhè)种有(yǒu)或许(xǔ)是寄存时(shí)刻(kè)过久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问(wèn)题，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些(xiē)丢失掉了(le)，还有便是(shì)发芽的(de)必定(dìng)不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱(zán)们(men)尽(jǐn)量去挑选(xuǎn)两头尖(jiān)，中(zhōng)心粗形状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这(zhè)种红薯在成长的(de)过(guò)程(chéng)中养分吸(xī)收得比较均匀，养(yǎng)分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来比较(jiào)美观，可是相(xiāng)比较来(lái)说，两头尖、中心粗的红(hóng)薯口感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红(hóng)薯放进(jìn)购(gòu)物袋的(de)时分，能够随手捏一下红薯(shǔ)的头(tóu)尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实(shí)的，假如是捏起(qǐ)来比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是水分丢失导(dǎo)致的，就没有那么新鲜了(le)，所以在挑(tiāo)选捏(niē)起来紧(jǐn)实水分也比(bǐ)较足的(de)。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看红薯(shǔ)的(de)品种(zhǒng)。

　　常常买红(hóng)薯的人都知道，一般(bān)红薯(shǔ)会分为红心(xīn)的(de)，还有白(bái)心的。

　　红心红薯的甜度比白心(xīn)的口(kǒu)感(gǎn)会高(gāo)一些(xiē)，红心的红(hóng)薯将其(qí)烹(pēng)饪熟透之后(hòu)，里边的色彩出(chū)现的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的(de)糖(táng)分比(bǐ)较低一(yī)些。

　　淀粉含量高(gāo)，所(suǒ)以吃起来就略微面一些(xiē)了。

　　我(wǒ)们假(jiǎ)如分不(bù)清它是红心红薯仍是白心的红薯，能(néng)够直接问问(wèn)摊(tān)主就能够了。

　　2、买(mǎi)两(liǎng)头尖、中(zhōng)心(xīn)粗的红薯(shǔ)。

　　在买红薯的(de)时(shí)分，不论红薯是白心的，仍是红(hóng)心(xīn)的。

　　最好挑选，两头尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由于这类的红薯(shǔ)被(bèi)称为“公红薯”。

　　一般(bān)这类(lèi)的红薯，它(tā)的吸收(shōu)养(yǎng)分成分比(bǐ)较均匀。

　　做熟之后，它的口感也(yě)会比(bǐ)较甜美一些。

　　而那些看起来比较圆润的红薯，便是母红薯了。

　　这种红薯(shǔ)的甜(tián)度特别低(dī)，并且口(kǒu)感也特(tè)别的(de)差。

　　就不主张(zhāng)我(提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好wǒ)们购买啦。

　　3、看红(hóng)薯的(de)表皮。

　　在(zài)买红薯的时(shí)分，必定要挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)，并且洁净润滑的红薯。

　　这(zhè)样的红(hóng)薯才好(hǎo)吃(chī)。

　　假如红薯的(de)外表皮(pí)高(gāo)低不平，并(bìng)且有虫眼的(de)话。

　　这样的红薯就(jiù)不主(zhǔ)张购买啦。

　　4、摸(mō)一下红薯的外(wài)皮。

　　一般(bān)买红薯的时分(fēn)，红薯的(de)外皮都会有带有一(yī)些泥(ní)土。

　　而这些外面的泥土(tǔ)比较枯燥的话，就阐明这类的红薯是甜美的。

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