怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或者是有化学剂的(de)滋味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么(me)样，冻豆腐应该选(xuǎn)老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐等问题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆腐在制(zhì)造过程中加热蒸(zhēng)煮后现已(yǐ)是熟的了，它(tā)是用煮开过的豆浆制成的，只不(bù)过不(bù)成(chéng)型，后经(jīng)人工加工成各种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能够最大(dà)程度保存养(yǎng)分，但实际日子中(zhōng)主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制造的(de)过程中受制(zhì)造条件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌(jūn)感染，为了卫生(shēng)，仍是主(zhǔ)张吃加热(rè)过的豆腐。并且(qiě)假如是(shì)在超市所购买的(de)冷藏的豆腐，也仍(réng)是(shì)加工后再食用比较好。由于(yú)豆腐摆(bǎi)放在外(wài)面很长(zhǎng)一段时间(jiān)会接触到细(xì)菌，煮熟吃以防(fáng)对(duì)身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)

　　1、气味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓(nóng)的豆香味(wèi)，残(cán)次(cì)的则无豆香味，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化(huà)学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无(wú)光泽(zé)，过白，偏白(bái)，有或许添加了漂(piāo)白剂(jì)。

　　还有(yǒu)的(de)冻豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所(su经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感ǒ)以(yǐ)不(bù)要购买色彩不(bù)正(zhèng)的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装(zhuāng)冻豆(dòu)腐，看起(qǐ)来较(jiào)为平坦(tǎn)、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂(làn)易碎，用手挤一下(xià)就(jiù)出(chū)水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清(qīng)清白白，不参假”没(méi)有(yǒu)杂质的存在(zài)，而残次冻(dòng)豆腐外表(biǎo)粗(cū)糙，用刀切(qiè)一下切面看起来(lái)毛毛糙(cāo)糙(cāo)的，乃至(zhì)冻豆腐会(huì)有(yǒu)塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的(de)冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆(dòu)腐(fǔ)做成(chén经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感g)的(de)冻豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错(cuò)，但(dàn)仅有(yǒu)的缺陷便(biàn)是(shì)会吸收(shōu)冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬季里放在室(shì)外天(tiān)然冰冻的(de)冻豆(dòu)腐是最好(hǎo)吃的(de)。

　　选择冻豆(dòu)腐时(shí)，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存(cún)3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻(dòng)豆(dòu)腐放(fàng)在(zài)温(wēn)暖处(chù)冻结，然后用手把(bǎ)里边(biān)的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清(qīng)水中，捞(lāo)出来之后(hòu)再(zài)挤水出来(lái)，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来更(gèng)甘旨。

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