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　　意(yì)大利红(hóng)烩是什么(me)东西？意大利红烩(huì)是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别的烹饪方式的(de)。关于意大利红烩(huì)是(shì)什么东西(xī)以及意大利红(hóng)烩是什么东西，意大利红烩是什么味(wèi)道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意(yì)大利红烩是什么意思(sī)，意大利红烩是什么做(zuò)的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

意大利是发(fā)达国家(jiā)吗

　　是的(de)，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大(dà)利是(shì)一个高(gāo)度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的创始(shǐ)会员国(guó),还是(shì)申根公约(yuē)、八国集团(tuán)和联合国等重要国际组织的(de)成员,意大(dà)利(lì)共拥有54个联(lián)合国教科文(wén)组织世界遗产(chǎn),是全球拥(yōng)有世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩(huì)是(shì)什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见的(de)红烩菜(cài)肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意(yì)面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红柿(shì)去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧(shāo)热，将蒜蓉放(fàng)入锅中(zhōng)翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多(duō)变少(shǎo)，将米饭(fàn)倒入锅中(zhōng)搅拌均(jūn)匀(yún)，开小火(huǒ)煮到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的(de)好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分钟(zhōng)，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法香碎搅拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁(zhī)浇在煮好的意(yì)大利面上即(jí)可(kě)。

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　　红(hóng)烩——是(shì)一种烹调方(fāng)法

　　意大(dà)利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净(jìng)，去(qù)皮切(qiè)块(kuài)。

　　

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克(kè)红葡萄酒(jiǔ)，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小(xiǎo)时。

　　

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用(yòng)。

　　

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红(hóng)葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧(shāo)至七八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后(hòu)出(chū)锅(guō)。

　　

　　5、装(zhuāng)盘时，先将(jiāng)牛肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　

　　特点：颜色深(shēn)红光(guā艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机ng)亮，味(wèi)道浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　

　　主料：牛金钱腱300克。

　　

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开(kāi)，加(jiā)入香叶、百里(lǐ)香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红(hóng)酒汁（快熬好时加(jiā)盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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