鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么补(bǔ)救做鸡蛋羹(gēng)的时候不(bù)小心把水(shuǐ)放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有什么(me)办法是(shì)可(kě)以补救(jiù)一下的(de)吗？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝固的现象？的。

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鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了可以再(zài)加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与水充(chōng)分混合即可。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加(jiā)适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的作(zuò)用。

　　如(rú)果(guǒ)鸡蛋在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录(dàn)已经有部分熟(shú)透(tòu)，已(yǐ)无法(fǎ)和其余的(de)鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就不能够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用(yòng)水(shuǐ)是关键，一(yī)般(bān)蛋和(hé)水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水(shuǐ)和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋羹会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营养成分(fēn)也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开(kāi)水，否则开(kāi)水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够(gòu)，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍然是液体状态(tài)的(de)。

鸡蛋(dàn)羹水和(hé)鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与(yǔ)水的比例是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化(huà)，具体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质(zhì)的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所(suǒ)较好的优质蛋白来(lái)源，所(suǒ)以对于低蛋白血(xuè)症患者、近期有手术创伤的患者、身体有创(chuàng)面需要进行(xíng)愈合(hé)的患者，以(yǐ)及(jí)需要(yào)生长(zhǎng)肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是(shì)水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油(yóu)炸(zhà)或者煎、蒸(zhēng)等(děng)方式，因(yīn)为其(qí)他方(fāng)式可(kě)以无形(xíng)中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出现(xiàn)高(gāo)脂血症或者高血(xuè)压(yā)等状况。

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