怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气(qì)味：优质(zhì)冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆总监和经理哪个大腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆(dòu)腐应该(gāi)选老(lǎo)豆腐,仍是(shì)正常(cháng)豆腐等问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以下(xià)总监和经理哪个大的日子常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃(chī)。由于(yú)豆腐在制(zhì)造过程中(zhōng)加热(rè)蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的(de)，只不过不成型，后经人工加工(gōng)成各(gè)种形状，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆腐能够(gòu)生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能够最大程度保(bǎo)存养分，但实(shí)际日子中主张熟吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在(zài)制造的(de)过(guò)程中受制造条件的(de)约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易(yì)发(fā)生(shēng)细菌感染，为(wèi)了卫生(shēng)，仍(réng)是主(zhǔ)张(zhāng)吃加热过的(de)豆腐。并(bìng)且假(jiǎ)如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍(réng)是加工后再食用比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会接触(chù)到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身体(tǐ)有害。

怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者(zhě)是(shì)有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优(yōu)质(zhì)冻豆腐的色彩是略带点微黄(huáng)或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光泽(zé)，过(guò)白，偏白，有或许添加(jiā)了漂白(bái)剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没(méi)有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂(làn)易碎，用(yòng)手(shǒu)挤一下就出水(shuǐ)，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清清白(bái)白，不参假”没有杂质(zhì)的存在，而残(cán)次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一下切面看(kàn)起来毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐(fǔ)会(huì)有(yǒu)塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝(cháng)起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样选择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰(bīng)箱里制(zhì)成的冻豆(dòu)腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便是会吸(xī)收(shōu)冰箱的异味(wèi)，所以北方(fāng)冬季里放(fàng)在室外天然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要(yào)调查它的色(sè)彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈(chéng)现发(fā)黄(huáng)、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的(de)，要(yào)闻一下它的(de)滋味(wèi)，假如(rú)呈(chéng)现(xiàn)发酸(suān)，证(zhèng)明该冻豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪冻总监和经理哪个大(dòng)豆(dòu)腐前(qián)，先(xiān)把(bǎ)冻(dòng)豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里边的水(shuǐ)挤出来(lái)，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之(zhī)后再挤水出来(lái)，这样就(jiù)能(néng)够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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