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　　薯类(l冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污èi)作物又称根(gēn)茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和(hé)块茎，具有(yǒu)生长前期(qī)和块根膨(péng)大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中(zhōng)国的甘薯种植面积(jī)和总产量均(jūn)占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污是(shì)供食用的部分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形(xíng)和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供(gōng)食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境(jìng)的(de)适应性较强(qiáng)，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮食冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全世界(jiè)热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料(liào)。

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