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数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的(de)，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际(jì)人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京(jīng)奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越来(lái)越(yuè)多的(de)国际(jì)大型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才(cái)将成(chéng)为职(zhí)场(chǎng)上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护(hù)党的(de)基本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全(quán)面发(fā)展(zhǎn)的中等(děng)职(zhí)业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌握(wò)经济(jì)管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合(hé)素质的培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多(duō)方面的技(jì)能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技能(néng)与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬(jìng)业(yè)、负(fù)责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基(jī)础知(zhī)识和自学(xué)能(néng)力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服(fú)务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及(jí)一(yī)定的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实(shí)际经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习(xí)如何(hé)烹(pēng)制凉菜(cài)、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思的一(yī)门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要(yào)比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未(wèi)来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学(xué)习的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着也可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略(lüè)发展方(fāng)向的(de)重要(yào)人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是(shì)注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的学(xué)习，除(chú)了学习理论方面的内容，还(hái)会了解(jiě)到每个(gè)部(bù)门(mén)的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的(de)托(tuō)盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基本(běn)都是(shì)从基层(céng)部门(mén)干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事(shì)酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业(yè)绩(jì)而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的(de)经验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实(shí)的(de)实(shí)践操(cāo)作，目前大部(bù)分从(cóng)业者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业相比基层服务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低(dī)附加值(zhí)、低社会(huì)地位的(de)工作(zuò)岗位。