水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的美食，水蒸蛋(dàn)属(shǔ)于(yú)什么菜系(xì)，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你整理辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话以下的生(shēng)活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把(bǎ)蛋液(yè)放上蒸隔(gé)然后开(kāi)小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液(yè)中(zhōng)加一(yī)些(xiē)水，如果水加多了就会造(zào)成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少了(le)，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出(chū)好看又(yòu)好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量(lià辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话ng)、水温、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致相当于(yú)3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫(háo)升的凉(liáng)开水即可(kě)，以此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子(zi)搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一把葱花，就可(kě)以(yǐ)吃了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说(sh辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话uō)是(shì)荤菜(cài)，真正(zhèng)说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话