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一(yī)个鹅蛋(dàn)等(děng)于几个鸡(jī)蛋(dàn)

　　一个鹅(é)蛋约等于(yú)3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个(gè)鹅(é)蛋(dàn)的大(dà)小在225-280克(kè)，一个鸡(jī)蛋(dàn)大(dà)小在80克左右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三(sān)倍大，但(dàn)营养价值上(shàng)并非(fēi)成(chéng)三倍增(zēng)长。

一(yī)个鹅(é)蛋的热(rè)量是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的(de)卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆(yuán)形，个体很大(dà)，味道有(yǒu)些(xiē)油，必须(xū)用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后(hòu)食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较一(yī)般(bān)鸡蛋(dàn)约大(dà)四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅(é)蛋中还(hái)含有多种维生素及矿(kuàng)物质，但质地较粗糙，草腥味较(jiào)重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳(jiā)吃(chī)法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的吃(chī)方(fāng)式。

　　烹饪时，你可(kě)以准(zhǔn)备两个鹅(é)蛋，喝一个大碗。

　　用清水清(qīng)洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗(wǎn)中(zhōng)，加入适量清水、少量食用盐和适量(liàng)料酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后，粤西是指什么地方你(nǐ)可粤西是指什么地方以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖(gài)子，用筷子不(bù)断(duàn)搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一次(cì)。

　　大约(yuē)七八(bā)分钟后，锅里(lǐ)的鹅(é)蛋就可以蒸了，然后(hòu)把芝(zhī)麻油倒(dào)在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也(yě)是他最好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你(nǐ)可以根(gēn)据自己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应(yīng)该把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混(hùn)合成(chéng)蛋液，翻炒(chǎo)成块状，然(rán)后把(bǎ)黄瓜切成薄片，用油加热，加入(rù)葱花，翻炒(chǎo)到香味，然(rán)后把黄瓜薄(báo)片翻炒到软，然后把翻(fān)炒的鹅(é)蛋加(jiā)入锅里(lǐ)，加入适量的食盐(yán)调(diào)味，然后(hòu)就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食(shí)用(yòng)，味道(dào)特别好。

　　在腌(yān)制鹅(é)蛋之(zhī)前，鹅蛋的(de)蛋壳应该清(qīng)洗干净，晾(liàng)干，用白(bái)酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该(gāi)涂上适量的(de)食(shí)用盐。

　　没(méi)有必要(yào)用塑料包装(zhuāng)，它应该直接(jiē)放在(zài)一(yī)个可以密封的罐(guàn)子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处(chù)腌(yān)制40天后，可以品(pǐn)尝，放在(zài)锅里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油(yóu)。

鹅(é)蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有(yǒu)丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还有各种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪绝大(dà)部分是集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂，其(qí)中一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，卵磷脂对人(rén)脑和神经组(zǔ)织发育有很好作(zuò)用，另(lìng)外鹅蛋中矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，另(lìng)外鹅蛋(dàn)里(lǐ)边铁、磷粤西是指什么地方和钙含量较多，很容易被人体吸收，可以作为补钙一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里边(biān)维生(shēng)素(sù)含量也很丰富，含有丰富(fù)维生素A、D和一些核黄素，对人视(shì)力也有很好(hǎo)补(bǔ)益作(zuò)用。