酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的(de)。

　　关于酸笋可(kě)以直接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗以(yǐ)及(jí)酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)百度(dù)百科(kē)，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋什么人不(bù)可以(yǐ)吃等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)小知(zhī)识：

酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般(bān)可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道消(xiāo)化液(yè)的分泌，对增(zēng)进(jìn)食欲(yù)和促进消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好(hǎo)的(de)解除油(yóu)腻(nì)作用(yòng)，尤其是对(duì)于(yú)脂肪摄入过(guò)多(duō)，引起的张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗恶心(xīn)、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等症状的(de)患者，如(rú)果适(shì)当吃一些(xiē)酸(suān)笋，都能(néng)够很好地解除油腻

酸笋是(shì)怎么(me)制(zhì)作的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季(jì)节在(zài)春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高(gāo)时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不(bù)见太(tài)阳(yáng)光(guāng)的(de)井水），与竹(zhú)笋一(yī)齐藏(cáng)入缸中(zhōng)，腌制(zhì)10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一(yī)锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这样在(zài)水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又(yòu)经过了加工，因(yīn)此才会(huì)有一股特(tè)殊(shū)的气(qì)味，并且酸(suān)笋会和螺(luó)蛳(sī)粉的汤料(liào)混合，所以味道变得(dé)更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻(wén)起来不好(hǎo)闻(wén)，实际上吃起来(lái)十分(fēn)美味，一般吃(chī)两次(cì)就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的(de)过程中经(jīng)过(guò)了发酵，从而让酸笋自(zì)带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是(shì)闻起来(lái)不好闻，食(shí)用后并不(bù)会(huì)给(gěi)身体带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵魂，如(rú)果没有了(le)酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳粉(fěn)会变得无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不(bù)能(néng)接受酸笋，可以少量放入一(yī)些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体内(nèi)的停(tíng)留时间(jiān)。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖者减肥(féi)的(de)佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多(duō)的，可以放心食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗小碟(dié)、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片(piàn)，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适(shì)量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好的牛(niú)肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随(suí)后依(yī)次放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀(yún)以后，加(jiā)入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一(yī)茶匙、糖(táng)一(yī)茶匙、猪油适量(liàng)、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就(jiù)是买回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留下(xià)顿炒菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些(xiē)油(yóu)。

　　3、接(jiē)着(zhe)把(bǎ)瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻(fān)炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀粉(fěn)水(shuǐ)，一茶(chá)匙盐以及一茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接(jiē)着关火(huǒ)，完成(chéng)啦(la)。

　　非(fēi)常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗