竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把它比较难清理(lǐ)的地(dì)方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意(yì)的是(shì)不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么bǐ)较合适(shì)的，而且(qiě)浸(jìn)泡的(de)时(shí)间(jiān)也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多(aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么duō)种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后(hòu)方可继(jì)续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清(qīng)理的(de)地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

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