落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成为不少人外出就餐(cān)时的潜(qián)意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对(duì)“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用(yòng)的(de)现象在生(shēng)活中并(bìng)不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领小张(zhāng)就经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)了，客(kè)人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省(shěng)去(qù)沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾(gù)客(kè)提出过(guò)异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制一个(gè)扫码点餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不高，仅需花(huā)费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其中(zhōng)餐(cān)饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微信支(zhī)付(fù)共(gòng)400元(yuán)，如果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上(shàng)传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称(chēng)、手机号呢(ne)？”在社交平台(tái)上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做(zuò)一些(xiē)数据(jù)分(fēn)析，比如收(shōu)入(rù)、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要是获(huò)取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办(bàn)法，可(kě)在支付(fù)环节，设置开通会员可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会(huì)注册，这(zhè)样(yàng)就获取了用(yòng)户(hù)的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且(qiě)信息越全面越(yuè)有利于后期(qī)分析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供(gōng)个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐(cān)也都可(kě)以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通过(guò)接收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以(yǐ)接(jiē)入(rù)第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小(xiǎo)程序(xù)中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定(dìng)，要看(kàn)用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达到(dào)一(yī)块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针(zhēn)对(duì)存(cún)在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关(guān)部门组织(zhī)也多(duō)次发(fā)文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人(rén)信息的获(huò)取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好<猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好/span>地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)后台，获取顾客个人信息(xī)，内容(róng)有多(duō)有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必(bì)须提交个人信息，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人信(xìn)息(xī)已违反(fǎn)相关(guān)法律规定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有温(wēn)度(dù)的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足(zú)顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经(jīng)营营(yíng)销的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合(hé)理(lǐ)不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对(d猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好uì)餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实(shí)则(zé)“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量(liàng)的服务，才(cái)能真正留住客户。

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