燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022(rán)，业(yè)绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行业(yè)消费结构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力(lì)的(de)局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的(de)同(tóng)时，也(yě)加快布(bù)局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带(dài)来的拉(lā)动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安(ān)置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有(yǒu)望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地(dì)进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公(gōng)司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的(de)利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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