浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(d减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭ù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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