新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母，早在(zài)一千六百多(duō)年(nián)前的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛(tán)子(zi)或(huò)罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数(shù)分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处(chù)在(zài)于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生(shēng)危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要(yào)及时(shí)去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(hu科长相当于什么级别？ǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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