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牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或(huò)德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用过(guò)多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己(jǐ)的食量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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