干腊肉特别硬怎(zěn)么处(chù)理，腊肉太干太硬变软小妙招腊肉(ròu)干硬可(kě)以先(xiān)用冷(lěng)水泡(pào)四(sì)五(wǔ)个小时之后再用小火煮一个小时(shí)，这样护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗腊(là)肉就(jiù)不会特(tè)别干(gàn)硬了的。

　　关于干腊肉特别(bié)硬怎么处理，腊肉太干太(tài)硬变软小妙招以及腊肉太干太硬变软小(xiǎo)妙招，腊肉(ròu)怎样处理才能食用，风干(gàn)腊肉(ròu)怎么做好吃，腊(là)肉去除咸(xián)味的方(fāng)法，腊肉怎么吃(chī)前怎么(me)处理(lǐ)方法等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活小知识：

干腊肉特(tè)别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小(xiǎo)妙(miào)招

　　2、腊肉干硬(yìng)也可以先用温水把腊肉(ròu)泡到发(fā)软，之后再把腊(là)肉(ròu)煮到能切动为(wèi)止，如果不(bù)想煮的(de)话也(yě)可以选择用蒸的方式。

　　3、将干(gàn)硬的腊(là)肉浸(jìn)泡在白酒里也会使腊(là)肉变软，但是这种处(chù)理方法会导致腊肉上(shàng)面有一股酒味，如果不喜欢(huān)这个味道(dào)的(de)最好不要用这个办(bàn)法。

腊(là)肉太硬怎么办 处理腊肉的小(xiǎo)妙招？

　　1、有些(xiē)腊(là)肉太硬了是因为由于干透了(le)，并且内(nèi)部的腊(là)质也(yě)硬化了。

　　你(nǐ)可(kě)以试试用酒(高度的最好是原(yuán)液(yè)72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖，再用料(liào)酒喷一次，十分钟喷一次，三次后(hòu)上高(gāo)压锅(guō)蒸十(shí)五分护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗(fēn)钟(上汽后(hòu))，自然冷(lěng)却。

　　打开后就可以(yǐ)趁热(rè)用(yòng)刀切片。

　　以后(hòu)备用，不过(guò)注意是(shì)否变质，不要吃坏了(le)。

　　还(hái)是炖煮其他时做调味料吧(ba)。

　　2、或(huò)者(zhě)大家还可以在(zài)蒸(zhēng)腊肉之(zhī)前先(xiān)用温热(rè)水(shuǐ)泡，然(rán)后再蒸(zhēng)。

　　或者大家还可(kě)以在蒸(zhēng)腊(là)肉(ròu)之前先用温热(rè)水泡，然(rán)后在蒸，如果是肉皮硬，就先(xiān)把皮(pí)放在火上烧到起泡，这样烧出来很好(hǎo)吃(chī)。

　　腊肉变干变硬(yìng)一是在制(zhì)作的过程中，肥(féi)瘦比例没有(yǒu)搭配好，瘦(shòu)肉太多就(jiù)会比较(jiào)干。

　　二(èr)是晾晒时间太长，被(bèi)风(fēng)吹干了(le)水分。

　　腊肉香肠不(bù)容易坏的原因就是盐分高，没有水分。

　　这样才能长时间保存。

　　就算有点(diǎn)干(gàn)也不怕，洗(xǐ)干(gàn)净后用清水泡上几个小时，使其(qí)变软后再煮或者蒸熟就不会硬了。

　　扩(kuò)展资料：

　　一(yī)、腊(là)肉吃之前处理方法

　　最好是(shì)先(xiān)洗干净(jìng)，再烹制。

　　也可以(yǐ)蒸熟以后(hòu)直接(jiē)食用或再烹制。

　　由(yóu)于腊肉是生肉腌(yān)制再经过(guò)烟熏(xūn)，不(bù)可(kě)直接食用(yòng)。

　　先用(yòng)温(wēn)盐水泡上一段(duàn)时间,等腊肉里的(de)盐份溶(róng)解(jiě)在盐水里一部(bù)分,再用清水冲洗(xǐ)一下,这(zhè)样处理(lǐ)过后煮出来(lái)的腊肉(ròu)就不是很(hěn)咸了.

　　二、腊(là)肉清(qīng)洗又快又干净(jìng)方法

　　不要用(yòng)洗洁(jié)精洗，我也(yě)这样洗过，但洗了后的腊肉(ròu)就不好吃了(le)护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗，你可以用开水(shuǐ)煮一会再洗，用热水洗，洗过后再继续煮，我试过的(de) ，这样洗(xǐ)得(dé)腊肉很(hěn)干(gàn)净哦，又不串味。

　　清(qīng)洗腊(là)肉(ròu)的方法：

　　方法一、生腊肉处理的时候可以先用热(rè)水(shuǐ)泡(pào),之后用洗米水清洗;也(yě)可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮(guā)净，放(fàng)到热水中泡软;处理(lǐ)干净后想怎(zěn)么吃就(jiù)怎么(me)吃了!

　　方法二、老腊肉洗是洗(xǐ)不掉的。

　　可以用淘米(mǐ)水浸泡半小时(shí)，如果是老腊肉可(kě)以放一勺醋。

　　煮的(de)时候冷水下锅，煮到沸腾(téng)1、2分钟，然后把(bǎ)水倒掉，从新加(jiā)干(gàn)净(jìng)的(de)冷水(shuǐ)煮熟(shú)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗