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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要(yào)生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季时(shí)会成(chéng)为成(chéng)虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无(wú)污染的地方(fāng)。建造好后(hòu)还要先进行消毒处(chù)理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比较(jiào)适(shì)宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以将饵料投喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及(jí)时(shí)调(diào)节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗(miáo)放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤(jīn)培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的(de)保鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正(zhèng)宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面(miàn)就为大(dà)家分享活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再(zài)在(zài)上面铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为了利(lì)用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的(de)持(chí)久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平(píng)时一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾(xiā)的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭(dā)在(zài)中指(zhǐ)、无名(míng)指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾身体的第二个关节处，右手取一(yī)根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一(yī)挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手把(bǎ)虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子(zi一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水)将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的(de)保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太大(dà)也(yě)不(bù)要(yào)太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就差不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下(xià)，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存(cún)时间(jiān)可长达一年(nián)，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时(shí)间不宜(yí)太(tài)久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解(jiě)冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发挥(huī)了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂(zá)，这么放就不会(huì)串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃(chī)的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有(yǒu)空(kōng)气(qì)就难免(miǎn)会(huì)有(yǒu)细(xì)菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的(de)含量(liàng)也(yě)会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢(zhī)动物，大(dà)多生活在江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常见的(de)品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一(yī)种软(ruǎn)体动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个(gè)品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的本(běn)质(zhì)，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来着(zhe)不(bù)拒(jù)，因为两者(zhě)都(dōu)是美味(wèi)！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有(yǒu)的(de)器(qì)官都在贝壳里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是(shì)头部还有(yǒu)四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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