柿(shì)饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是(sh三件套是哪三件ì)不(bù)影响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比较重(zhòng)，而(ér)且味道也(yě)有些变了就不建(jiàn)议(yì)继(jì)续(xù)食用(yòng)了的(三件套是哪三件de)。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng三件套是哪三件)酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度才能(néng)判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用(yòng)的(de)时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用的(de)时(shí)候(hòu)也(yě)有很(hěn)重的(de)酒(jiǔ)味，那(nà)么(me)这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就(jiù)不建议(yì)再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再(zài)加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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