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切开的南(nán)瓜(guā)可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一(yī)半放冰箱(xiāng)能留几天

　　切开(kāi)的南瓜是(shì)可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷冻，只不过在存(cún)放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤(ráng)个(gè)挖掉，这样的(de)做法的(de)目的是为了(le)防止(zhǐ)水分的(de)流失，处(chù)理完瓜(guā)瓤之(zhī)后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好(hǎo)，就可以放冰(bīng)箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的(de)一(yī)层就(jiù)好(hǎo)了，这样(yàng)也不(bù)用担(dān)心变味。

切(qiè)开的南(nán)瓜放冰箱可以(yǐ)放多(duō)久

　　南瓜如果放置在干燥的(de)地方(fāng)能(néng)够保(bǎo)存一年左右的(de)时(shí)间，如(rú)果放置在潮湿的地方(fāng)，可以保管三个月左右(yòu)，南瓜是(shì)水果中比较坚固的食物，可以保存的时(shí)间(jiān)长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很容易(yì)保(bǎo)存，完(wán)整的南(nán)瓜(guā)可以在(zài)常(cháng)温(wēn)下放置1~2个月，切开的(de)南瓜容(róng)易(yì)变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰(bīng)箱，但最好(hǎo)提高(gāo)冰(bīng)箱(xiāng)内的温度(dù)，南瓜适(shì)合(hé)在十度(dù)以上的(de)环境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室的(de)4~6℃不适合(hé)放入(rù)南瓜，否(fǒu)则容(róng)易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没问(wèn)题。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下储存很长(zhǎng)时间，不(bù)需要特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保(bǎo)存反而会加(jiā)速其(qí)变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南(nán)瓜的种(zhǒng)类很多，因(yīn)此(cǐ)在选择时也会有一定的差异，例(lì)如(rú)：金黄色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗重，表(biǎo)明是成熟的南瓜(guā)；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要选择绿色的发黑(hēi)，表明是成熟(shú)的南(nán)瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿色，只要是南(nán)瓜，它的(de)棱角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切(qiè)成小块，瓜(guā)皮很硬，这样的(de)南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色一般为金黄色，成熟时(shí)颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两时，最(zuì)好(hǎo)选择外(wài)形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况不(bù)佳，就不(bù)要购买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下(xià)的南瓜，外皮上(shàng)会有一些(xiē)小斑点，这(zhè)是因为，当(dāng)南(nán)瓜在(zài)生(shēng)长过(guò)程(chéng)中，可能(néng)会被虫子咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段(duàn)时间，这些黏(nián)液就凝固成(chéng)硬(yìng)块，表(biǎo)皮上也会有小(xiǎo)斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表面涂上一层白霜会(huì)更好，这样的南瓜可以保存更久，而(ér)且味道也更甜美。

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