刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)，因为(wèi)主要分(fēn)布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼(yú)，但(dàn)它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不(bù)仅(jǐn)能适(shì)应淡水环境(jìng)，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成功后，它(tā)们会将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)海水的(de)交界处，比如(rú)我(wǒ)国的渤海、黄(huáng)海和东(dōng)海都有它们的(de)身影。

刀(dāo)鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和(hé)游泳速度最快的(de)鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗(cū)，占(zhàn)体长(zhǎng)的三(sān)分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体(tǐ)重徐海为是谁？(zhòng)约500公斤。

　　刀(dāo)鱼(yú)尾部有个大的半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀(dāo)鱼(yú)生活在热带和(hé)温(wēn)带水域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀(dāo)鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个(gè)，距眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘(yuán)有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一部(bù)分继续在(zài)湖(hú)区(qū)摄食一段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂肪显著(zhù)高于一般(bān)名(míng)特优鱼类，脂肪酸(suān)以不(bù)饱和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游(yóu)离(lí)氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类的(de)一种(zhǒng)营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人体健康有益的(de)动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特(tè)征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光(guāng)闪烁，一(yī)般长约(yuē)30厘米(mǐ)左右(yòu)，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海(hǎi)》记载：“春夏集(jí)群溯河，分别到(dào)河流上游或在(zài)河口产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又(yòu)返归海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南京到南通的(de)水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入海处的(de)南岸，是(shì)鱼群(qún)回(huí)游的“黄(huáng)金水(shuǐ)道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸(àn)线长途上(shàng)百里，又有相(xiāng)当(dāng)规模的捕捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年(nián)上市(shì)的刀(dāo)鱼(yú)，其(qí)产量在(zài)长江下游各(gè)县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓里就银白一片。